İsot Biber - 50 Gr.
Aktardan Al İsot Biberi - 50 Gr.
Şanlıurfa mutfağının o dillere destan, isli ve derin lezzet kültürünü mutfağınıza konuk edin!
En kaliteli Urfa biberlerinin, yaz güneşinde özel olarak bekletilip gece terletilmesiyle renginin koyulaştığı o geleneksel fermantasyon sürecinden geçirilmesiyle elde edildi. Kebaplarınızda ve çiğ köftelerinizde aradığınız o iştah kabartan isli aromayı sağlarken; tariflerinize sıradan pul biberlere kıyasla çok daha kadifemsi, yakmayan tatlı-acı ve pürüzsüz bir lezzet profili kazandırır.
Yapay renklendirici ve kiremit tozu içermez.
Koruyucu veya sentetik katkı maddesi barındırmaz.
Hiçbir yabancı dolgu malzemesi ve yapay aroma içermez.
%100 saf, kaliteli ve geleneksel yöntemlerle karartılmış Urfa isotu.
Öne Çıkan Özellikler:
Geleneksel Güneş Fermantasyonu: Biberlerin güneşte özel örtüler altında rengi siyaha dönene kadar bekletilmesiyle oluşan, taklit edilemez doğal bir is (duman) aromasına sahiptir.
Mideyi Yakmayan Özel Acılık: İlk tadımda ağza tatlımsı ve gövdeli bir lezzet verir, acısı sonradan gelir ve kalıcı bir rahatsızlık hissi uyandırmaz.
Hava Korumalı Kilitli Paket: İsotun nemli, yağlı dokusunu ve o benzersiz kokusunu kaybetmesini önleyen, taptaze tutan doypack ambalaj.
Kullanım Alanları:
Orijinal Çiğ Köfte: Çiğ köfteye o meşhur koyu rengini, pürüzsüz dokusunu ve asıl lezzet aurasını veren en temel malzemedir.
Urfa Kebap & Et Yemekleri: Lahmacun içi, sulu köfteler, fırın tepsileri ve tüm kırmızı et yemeklerinde lezzeti derinleştirmek için kullanılır.
Yöresel Çorbalar: Beyran, kelle paça veya mercimek çorbasının üzerine servis esnasında serpilerek isli bir aroma kazandırır.
Kahvaltılık Soslar ve Yumurtalar: Zeytinyağı ile karıştırılarak doğrudan ekmek banmalık sos yapılabileceği gibi, menemen ve sahanda yumurtaya çok yakışır.
Önemli Uyarılar & Saklama:
Yağ ve Tuz Bilgisi: İsot biberi, yapısı gereği üretim aşamasında zeytinyağı ve tuz ile harmanlanarak o nemli ve koyu kıvamına ulaştırılır. Yemeklerinize ilave tuz ve yağ eklemeden önce bu doğal içeriği göz önünde bulundurmanız önerilir.
Kullanım İpucu: Çiğ köfte veya sulu yemeklerde kullanmadan önce az miktarda ılık suda bekleterek rengini ve aromasını tamamen salmasını sağlayabilir, böylece tariflerinizde daha pürüzsüz bir renk dağılımı elde edebilirsiniz.
Saklama: Kendine has nemli yapısını koruması, kurumaması ve kokusunu kaybetmemesi için doğrudan güneş almayan, serin, nemsiz yerde, paketin ağzını sıkıca kapatarak (tercihen buzdolabında) muhafaza ediniz.
100 Gr.'lık Paket İçin Tıklayın